リフラノン

リフラノンは濃厚流動食専用固形化補助食品と呼ばれています。
濃厚流動食というのは、いわゆるエンシュア・リキッドやラコール、テルミールといった、
液状で栄養価の高い食品のことです。
これらは、トロミをつけることが難しかったのですが、それをリフラノンが可能にしました。

リフラノンは、ペースト状の食品をプリン状に固めることのできるトロミ調整剤です。
従来のように、ポタージュ状、マヨネーズ状に固めるのではなく、
常温でプリンのような塊を形成することができるのです。

しかも、このとろみ剤はジェル状の液体なので、
ダマになることもありません。

ヘルシーフードさんのウェブサイト上で、リフラノンに関する詳細が掲載されていますので
ぜひご覧ください。
濃厚流動食の種類ごとに、リフラノンを混ぜる量なども掲載されていますので、
ぜひご活用ください。


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